عن القمة

مع وجود ما يقدَّر بنحو 600 مليون حالة من الأمراض المنقولة بالأغذية سنوياً، فإن الغذاء غير الآمِن يشكِّل تهديداً لصحّة الإنسان والإقتصاد على حدٍّ سواء، ويؤثِّر بشكل متفاوِت على الأشخاص الضعفاء والمُهمَّشين، ولا سيّما النساء والأطفال.

"سلامة الغذاء هي مسؤوليّة الجميع."

يتمحوَر يوم سلامة الغذاء العالمي للأمم المتحدة لعام 2019 على أهميّة اعتماد ممارسات آمنة ومُستدامة، والحَوكمة الرّشيدة واللوائح على طول سلسلة التوريد، من المزارعين إلى المستهلكين (موردو المزارع، ومصنِّعو الأغذية، والناقِلون، والموزِّعون، وتُجّار التّجزئة، والمُستهلِكون) من المزرعة إلى الطَّبَق.

في سبتمبر 2015، اعتمدت الجمعية العامة خطة التنمية المستدامة لعام 2030 التي تتضمن 17 هدفًا من أهداف التنمية المستدامة.

وبناءً على مبدأ "عدم ترك أحد"، يؤكِّد البرنامج الجديد على نهج كُلّي لتحقيق التنمية المُستدامة للجميع.

كما يؤكد على أهميّة سهولة الحصول على غذاء آمِن ومغذٍّ وكافٍ كحقّ أساسي من حقوق الإنسان، وبدونه لن يتحقق هدفان من أهداف التنمية المستدامة، الهدف رقم 2: القضاء على الجوع، والهدف رقم 3: الصحة الجيدة والرفاه، والتي حددتها إدارة الشؤون الاقتصادية والاجتماعية بالأمم المتحدة بموجب تصور 2030. 

الهدف رقم 9 هو "بناء بنية تحتية قادرة على الصّمود، وتعزيز التّصنيع الشامل والمُستَدام، وتشجيع الإبتكار" المطلوب أن يتم اعتماده ليس فقط على مستوى الزراعة ولكن على طول السّلسلة الغذائية لبناء أنظمة مُستدامة.

Keeping in view the United Nations Sustainable Development Goals, the THEME of Arab Food Safety Summit 2022 is also encompassing the similar approach which is "دعونا نُحوّل سلامة الغذاء، الأمن الغذائي واستِدامة السلسلة الغذائية معاً في جميع أنحاء العالم العربي"

لطالما كانت سلامة الغذاء مصدر قلق عالمي.

إنّ العَولَمة المُتزايدة للإمدادات الغذائية، وتزايد عدد السّكان، وتزايد الطلب على الأغذية واستهلاكها، تجعل من ذلك تحدّياً أكثر إلحاحاً. ومع جائحة "كوفيد-19"، أصبح هذا الوباء ذا أهمية حاسمة إلى حد كبير. وفي الوقت الحاضر، وعلى نطاق أوسع وأعمق، يؤثر هذا على نحو كبير على التنمية الإجتماعية - الإقتصادية، النّمو الإقتصادي، الزراعة، الوصول إلى الأسواق، التجارة والسياحة، والتنمية المُستدامة، ويُعرِّض الأمن الغذائي العالمي والبيئة للخطر إلى حد كبير.

ومن الإنصاف القول أنّ صناعة الأغذية والمشروبات واجهت بعض أكبر التحدّيات على مدى السّنوات الماضية، حيث أدّى وباء "كوفيد-19" إلى تغييرات مفاجئة وكبيرة في العمليّات التقليدية. في جميع أنحاء العالم، من المُلهِم أن نرى العديد من الأمثلة على صناعتنا تقف في وجه هذه التحديات المُتمثّلة في الحفاظ على تغذية آمنة للعالم أجمع.

إنّ سلامة الأغذية هي مسؤوليّة الجميع، وهي تتطلب جهوداً مُشترَكة وتعاونيّة لدَعم الصّحة العامّة وتحسين الحياة. نحن " لجنة القمة " بادَرنا إلى لَعِب دور الإرتقاء بجودة الغذاء وثقافة سلامة الأغذية من المزرعة إلى المُستهلِك لتعزيز التميُّز المؤسّسي في المنطقة العربية.

القمة العربية لسلامة الغذاء 2022 (AFSS2022) هو الأول على الإطلاق حدث ضخم لمدة 30 يومًا في تاريخ العالم

يتمّ تنظيم هذا الحَدَث ليكون بمثابة منصّة لمناقشة أحدث الأخبار والقضايا والإستراتيجيّات لتحسين سلامة الغذاء وإدارة الجودة والأمن الغذائي والإستدامة، وهذا الحدث سوف يَجمَع بين خُبراء في مجال سلامة الأغذية والمهنيين بما في ذلك قادة الصناعة والحكومة والأوساط الأكاديميّة. ونحن "لجنة القمة" نشعر بالفخر أن نذكر أنه حدثٌ بارِز في المعلوماتيّة العالميّة لسلامة الأغذية، والإعتزاز للعب دورنا من أجل المصلحة العُليا. ومن الجدير بالذِّكر أنّنا لن نتوقَّف هنا ولكننا سنواصل تنظيم سلسلة من الأحداث المُماثِلة والمَعارِض والقِمم لدعم الصّناعة المحلِّيّة.

القمة العربية لسلامة الغذاء هي سلسلة من المؤتمرات ووُرَش العَمل والمَعارِض القائمة على الحُلول المصمَّمة لتلبية الإحتياجات التعليميّة والإعلاميّة والإبتكاريّة والتكنولوجيّة للسلسلة الغذائية في العالم العربي. وسيتمّ التخطيط لفعاليات مُماثلة في جميع أنحاء العالم العربي لتحديد الإجراءات والإستراتيجيّات الرئيسية لمواجهة التحدّيات الحاليّة والمستقبليّة لسلامة الأغذية إقليميّاً وعالميّاً.

وغَنيّ عن القول أنّ العلاقات والحوارات القويّة بين النُّظراء الوطنيين والدّوليين التي أُقيمَت خلال مؤتمر القمّة تساعد على تعزيز وتيسير التّعاون المُتبادَل القائم مع السُّلُطات القضائيّة الوطنيّة والدوليّة في المجالات العلميّة والتنظيميّة والحدّ من المخاطِر المُرتبطة بالإمدادات الغذائية.

يتألف برنامج القمة من عناوين رئيسية عالميّة ، وعروض تقدّمُها ممثِّلو الصناعات، بالإضافة إلى فُرَص واسعة للتواصل، وخلق منصة تفاعُلية للمناقشات العلميّة والتجاريّة رفيعة المستوى. وسيتيح لنا هذا المؤتمر تبادل الخُبرات والمَعارِف، وإنشاء شراكات جديدة ومناقشة الجوانِب التي قد تُحسِّن ثقافة سلامة الأغذية. سيتمّ مناقشة الأولوياّت لموازاة إستراتيجياّت ونَهج سلامة الغذاء عبر القطاعات والحدود، وتعزيز الجهود الرّامية إلى تحقيق أهداف التنمية المأمونة الآمنة والمُستدامة لدعم الدول المُتنامية في العالم العربي 

القمة العربية لسلامة الغذاء 2022 تُرحِّب القمّة العربية لسلامة الغذاء 2021 بجميع المهَنيين والأساتذة والطُّلّاب ومشغِّلي الأعمال البحثيّة الغذائيّة والمُهتمّين بالبيئة، ومندوبي الأعمال لخوض غِمار تجربة كاملة لسلامة الغذاء.

newsletter env

stay informed!

Subscribe to receive exclusive content and notifications

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
خطأ تنبيه المحتوى محمي !!